جمعية التنمية البشرية لتنزيض - منتديات تنزيض ابركاك - منتديات سوس

منتديات جمعية التنمية البشرية لتنزيض - Association de Développement Humain de TINZID
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
anamiir



المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 06/08/2009

مُساهمةموضوع: حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة   الأربعاء سبتمبر 16, 2009 7:56 am

- حلوى الوردة :

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي
في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي
ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما
هي موضحة في الصورة.




لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.




طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .




نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.






بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة






و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي






تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل






و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة









تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة






الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة



بعد
ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون
لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .






و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
casanegra



المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 08/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة   الأحد سبتمبر 20, 2009 11:21 am

مشكور على الموضوع
مع ملاحظة غياب صورة الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
aznkd rajawi



المساهمات : 22
تاريخ التسجيل : 24/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة   السبت فبراير 20, 2010 1:35 pm

HALWA OKHRA LADIDA HA LMA9ADIR DYALHA : 125G: dgig khas bi alhalawiyat. 125G: skkar. 5 : lbaydat (oeuf). OGHADIR LIHA LFOG OFJNAB: 1,5 : krim frich. OZAYYANHA BLFRIZ OLKIWI O ANANASS PUIS DIRHA FTLLAJA TA TBRAD PUIS, HATHA L3AILA OLA LIL ASDI9A2 M3A L'AVOCAT. BSSAHA ORRAHA CHAHIYA TAYYIBA !!!!!!!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
khadija_wnzr

avatar

المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 07/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة   الخميس فبراير 25, 2010 6:56 pm

tbark lah 3likoume hadgine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جمعية التنمية البشرية لتنزيض - منتديات تنزيض ابركاك - منتديات سوس :: منتديات الاسرة ... المراة و الطفولة :: قسم الطبخ و الشهيوات-
انتقل الى: